Santé

Ernährung

1er pilier: l'alimentation

L'eau: un élixir vital essentiel

Ce n'est pas un hasard si, dans la pyramide alimentaire de la Société suisse de nutrition, le niveau quantitativement le plus important est l'apport des liquides.

Pourquoi les liquides en général et l'eau en particulier sont-ils si importants?

  • L'eau est absolument essentielle pour le corps
  • L'eau représente plus de 60% de notre poids corporel
  • L'eau est nécessaire à toutes les fonctions de l'organisme, par exemple la digestion, l'absorption, le transport et le métabolisme des éléments nutritifs
  • L'eau est essentielle pour l'équilibre des électrolytes dans le corps

De plus:

  • L'eau est indispensable pour lutter contre la déshydratation
  • L'eau n'a aucune calorie
  • L'eau peut aider à réduire la sensation de faim et peut ainsi contribuer à perdre du poids
  • L'eau permet de réguler la chaleur dans l'organisme
  • L'eau pourrait même contribuer à réduire les risques de cancer des reins, de la vessie et du colon
  • L'eau semble contribuer à une guérison plus rapide en cas de cystite

Besoins en liquides de l'organisme

Notre organisme a besoin d'env. 2 litres de liquides par jour. Et dans certaines situations - reportez-vous ici à la rubrique "Boire" - on a besoin de nettement plus de liquides. Les besoins sont couverts à env. 20% par l'alimentation - un peu moins chez les amateurs de viande et de fromage, un peu plus chez les amateurs de fruits et légumes. Les 80% restants de liquides doivent être bus, de préférence sous forme d'eau. Les thés aux plantes et aux fruits, ainsi que les jus de fruits dilués avec de l'eau, sont également recommandés. Apprenez à écouter votre corps. On confond souvent la faim et la soif. La faim entre les repas peut également signifier que vous avez tout simplement soif!

Valser: la boisson idéale pour étancher la soif

Ceux qui font attention aux bienfaits pour la santé en choisissant leur eau minérale reconnaissent rapidement les avantages de Valser. Valser couvre les besoins journaliers en liquides et contient également de précieux minéraux qui sont essentiels pour l'organisme. Les propriétés caractéristiques et positives de Valser lui viennent tout naturellement dans notre fabrique au cœur des montagnes. La teneur élevée en minéraux et en oligo-éléments, surtout en calcium et magnésium, fait de Valser une eau si précieuse.

Plan d'apport en liquides

L'idéal est de boire régulièrement tout au long de la journée. Même lorsqu'on se réveille en pleine nuit, surtout au petit matin, il peut s'avérer intéressant de boire un verre d'eau.

Par contre, il n'est pas vraiment bon de boire directement avant, pendant et après des repas copieux, car cela dilue les sucs digestifs de l'estomac, ce qui peut influer négativement sur la digestion.

C'est pourquoi il vaut mieux boire jusqu'à une demi-heure avant et au plus tôt une heure après les repas et ne pas boire du tout ou peu pendant les repas.

Quelques conseils pour augmenter votre consommation en eau

  • Placez des bouteilles d'eau avec un verre dans des endroits stratégiques de votre domicile.
  • Déposez chaque matin une bouteille d'eau sur votre lieu de travail. Le soir, elle devra être vide!
  • Munissez-vous toujours d'une petite bouteille d'eau dans votre sac à main, dans votre attaché-case ou dans votre sac de sport.
  • Remplacez les pauses-café par des "pauses d'eau"!
  • Buvez un grand verre d'eau immédiatement après le lever. Tiède ou à température ambiante, elle facilitera votre digestion!
  • Buvez toujours un verre d'eau pour accompagner un expresso, un thé ou un verre de vin.
  • Pour changer un peu: Valser Classic, Valser Naturelle, Valser Viva, disponible en quatre arômes différents, Valser Classic ou Naturelle avec un zeste de citron ou mélangée avec du jus de fruit.
  • Buvez toujours un grand verre d'eau (de préférence env. une demi-heure) avant les repas.

L'eau et l'arôme

Vous pensez que l'eau n'a pas d'arôme propre?

Si on compare les différentes eaux minérales, on s'aperçoit immédiatement que l'eau n'est pas une boisson neutre. Chaque eau a son propre caractère. La teneur individuelle en minéraux, en acide et en soufre a une très nette influence sur son arôme. En tant que consommateur moyen, on sent certes la différence, mais il est difficile de la décrire exactement.

Par contre, les professionnels sont tout à fait en mesure de décrire ces différences en détail et leur sens gustatif très développé constate que le gaz carbonique confère à l'eau une note acide, que le chlorure de sodium la rend salée, que le calcium et le magnésium lui confèrent un goût plutôt dur. L'hydrogénocarbonate lui donne une note terreuse et le sulfate ajoute une touche amère.

En outre, le type et la quantité de gaz carbonique influent également sur le caractère de l'eau: plate, légèrement gazeuse, légèrement pétillante à très gazeuse. Le gaz carbonique ne donne pas seulement un arôme plus frais à l'eau, il inhibe aussi la croissance de micro-organismes et prolonge la durée de conservation de l'eau.

les activités physiques

2e pilier: les activités physiques

Lorsque vous pratiquez des activités physiques intensives, vous transpirez. C'est très bien ainsi et il ne faut pas tenter de stopper la transpiration.

Les pertes de liquides pendant les activités sportives dépendent

  • De l'intensité de l'effort
  • Du climat et de la température
  • De l'âge et du sexe
  • De l'effort fourni
  • De la durée de l'effort
  • De la taille et du poids
  • De l'état de santé et de la condition physique
  • De la façon de se mouvoir et de la technique, etc....
  • ... et elles peuvent s'élever jusqu'à 2 litres par heure.

Un exemple: pendant une course intensive de 10 kilomètres, l'organisme perd env. 1 litre d'eau. Pendant un marathon, ce sont env. 4 litres et pour un triathlonien participant à l'Ironman, ce sont même 20 litres!

Si la quantité correspondante de liquides n'est pas remplacée par des boissons, l'organisme prélève ce dont il a besoin dans les tissus et dans le sang. La conséquence: le sang s'épaissit, les muscles ne sont plus suffisamment approvisionnés en oxygène et se crispent.

Même lorsque l'organisme n'a perdu qu'un litre d'eau, les performances s'en ressentent. A partir d'une perte de liquides d'env. 2 litres, la force corporelle commence à diminuer. Un apport suffisant de liquides doit donc aller de soi pendant la pratique d'activités physiques.

A cela s'ajoute le fait qu'avec la transpiration, l'organisme n'élimine pas seulement de l'eau, mais aussi une grande quantité de minéraux. Il n'est donc pas seulement important de boire beaucoup, mais de boire ce dont l'organisme a besoin, par exemple une eau riche en minéraux.

Les boissons idéales pour le sport

  • Pour les activités physiques d'une durée de plus d'une heure, il faut absolument se munir de quelque chose à boire. Une boisson sportive optimale contient entre 40 et 60 grammes de glucides rapidement assimilables par l'organisme et de 300 à 1000 milligrammes de sodium et d'autres minéraux par litre.
  • Ceux qui ne veulent pas acheter de boissons isotoniques pourront également boire des jus de fruits mélangés à des eaux minérales dans un rapport 1:1 ou 1:2 qu'ils pourront préparer eux-mêmes. Si vous transpirez beaucoup, et ce pendant une période plus longue, nous vous conseillons d'ajouter à ce mélange, composé de Valser et de jus de fruits, un demi-gramme de sel par litre.
  • Pour des activités physiques moins longues, il suffit de boire une eau minérale pure comme Valser. Etant donné qu'il est recommandé de boire de grandes quantités pendant les activités sportives, de nombreux sportifs préfèrent l'eau plate à l'eau gazeuse. Ici, Valser est particulièrement bien appropriée grâce à sa teneur extrêmement élevée en calcium et en magnésium. De grandes quantités de gaz carbonique peuvent trop acidifier le sang et occasionner une sensation de ballonnement et de malaise au niveau de l'estomac et de l'intestin, ne permettant plus de fournir des efforts physiques intensifs. Ainsi, une eau plate comme Valser Naturelle est parfaitement adaptée si on veut boire de grandes quantités d'eau.
la détente

3e pilier: la détente

Eau et énergie

On assiste depuis de nombreuses années à une controverse sur la question: l'eau a-t-elle une mémoire? L'eau peut-elle être énergétisée et cette énergie peut-elle ensuite être restituée à l'homme? L'eau se souvient-elle d'avoir un jour "vu" ou "senti" une molécule comme le prétendent certains scientifiques renommés? L'eau emmagasine-t-elle éventuellement des informations dans des structures internes? On ne dispose pas encore de preuves scientifiques à ce sujet, mais le contraire n'a pas été démontré non plus.

Ce que nous pouvons dire avec certitude: Valser contient la force élémentaire de l'eau et des roches. Elle s'accumule à plus de 1000 mètres de profondeur et ressurgit dans la source Saint-Pierre au bout de 25 ans, dans sa forme la plus originelle et la plus pure, sans jamais avoir auparavant été à nouveau en contact avec le monde extérieur. Valser est alors pure et claire comme le cristal, filtrée et riche en sels minéraux.

Valser trouve son origine dans des réservoirs d'eau souterrains, protégés contre les pollutions et elle est embouteillée directement à la source. Ainsi, notre eau conserve tous les minéraux dont se composent ses ingrédients naturels comme la pluie, la neige, la grêle et la glace et dont ils se chargent tout au long de leur voyage à travers le schiste des Grisons. Chaque goutte de Valser a un effet à la fois vitalisant et relaxant. Valser est naturellement pure et apporte au corps des éléments dont il a absolument besoin, sans l'affecter négativement.

L'eau et la détente

Nous courons d'un rendez-vous à l'autre et nos nombreuses activités quotidiennes exigent calme et concentration sur l'essentiel. Il faut avoir de plus en plus de force et faire preuve de toujours plus de calme pour ne pas être dépassé par les événements. Les petites et les grandes contraintes de la vie quotidienne réclament beaucoup d'énergie. Pour conserver une bonne vue d'ensemble et retrouver un havre de calme et de paix, il est recommandé de se détendre à intervalles réguliers.

N'oublions pas que la pluie, la neige et la glace ont elles aussi besoin de 25 ans avant de ressurgir à la surface dans notre source Valser sous forme d'eau filtrée, pure et haut de gamme. L'atmosphère bienfaisante de cette source, située au cœur des magnifiques montagnes des Grisons, se retrouve également dans l'action de Valser sur l'organisme. En effet, le rapport équilibré des minéraux et des oligo-éléments aide à se régénérer et à se détendre.

N'hésitez donc pas à intégrer Valser sans plus tarder dans votre rituel de détente. Car l'eau n'est pas seulement en mesure de détendre nos nerfs à l'extérieur du corps, mais aussi à l'intérieur, grâce notamment aux minéraux qu'elle contient. Ceux qui boivent beaucoup sont plus résistants au stress. Ils sont plus calmes et mieux armés pour affronter la vie moderne de plus en plus complexe et mouvementée.

Quelques conseils de détente au quotidien

L'aptitude à se détendre entre deux activités n'est pas donnée à tout le monde. En effet, il faut s'entraîner à se détendre et nous savons tous qu'il faut s'entraîner beaucoup avant de devenir un champion! Pour rester en bonne santé, performant et vital à long terme, la capacité de se détendre sciemment est indispensable. "Réduire le rythme" pendant la journée n'est pas si difficile et ne prend pas énormément de temps. Voici quelques conseils pour commencer:

  • Inspirez et expirez profondément plusieurs fois de suite, sciemment et doucement. Encore mieux: faites-le devant une fenêtre grande ouverte.
  • Buvez un verre d'eau à gorgées lentes et calmement, en regardant quelque chose de reposant comme une plante, une belle photo ou en regardant au loin.
  • Relaxez vos épaules en les faisant d'abord tourner sur elles-mêmes. Ensuite, tirez-les vers l'arrière et vers le bas en ouvrant bien grand la poitrine.
  • Relaxez votre visage, faites des grimaces en vous concentrant sur votre mâchoire, vos yeux et votre front.
  • Faites une petite promenade à l'air frais.
  • Si vous travaillez avec un ordinateur, relaxez de temps en temps vos mains et vos doigts en serrant les poings, en les secouant et en les faisant tourner en rond. Regardez au loin en vous concentrant sur un point précis. Cela détend la musculature des yeux et ravive l'acuité visuelle.
  • Accordez-vous un automassage des oreilles. Cela chasse la fatigue et redonne de l'élan au corps et à l'esprit. Frottez, massez et malaxez intensivement les lobes et les pavillons de vos oreilles, ce qui stimule leurs nombreuses zones réflexes.
  • Et pour finir, une chose très simple: soyez attentif, concentrez-vous sur ce que vous êtes en train de faire, n'essayez pas en permanence de tout faire en même temps Et apprenez à dire NON lorsque c'est nécessaire!

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